Un évier à cuve unique a une cuve, généralement énorme, sans séparateurs. Du point de vue de Buttrick, l'évier à cuve unique a une chance. "Nous voyons le motif se déplacer sans cesse depuis l'évier à deux bols", dit-il. "Nos clients s'inclinent vers un énorme bol ; en effet, nous n'introduisons aucun évier à double cuve." (Jabel, 2018)

Un évier à double cuve (ou ce que nous disons cloisonné) comporte deux cuves dans une seule unité, généralement isolées par un séparateur. Habituellement, les deux éviers auraient une taille similaire, et vous rempliriez un bol avec de l'eau savonneuse chaude et l'autre avec de l'eau claire pour le lavage, quoi qu'il en soit, les éviers à double bac sont disponibles dans un assortiment de tailles et d'arrangements : unités avec un évier plus modeste—état, une grande partie de la taille de l'évier fondamental, ce qui implique que l'unité occupe globalement moins d'espace de comptoir. Parfois, le puits le plus petit est également moins profond (Mahmud, 2018).

Les deux puits présentent des avantages et des inconvénients. Cela aide à mieux comprendre lequel des éviers est le meilleur, un évier à une ou deux cuves. Ces avantages et inconvénients sont les suivants :

Avantages de l'évier à cuve unique :

1. Ils s'intègrent souvent mieux dans des espaces plus restreints.

Particulièrement dans les cuisines avec un espace de comptoir restreint, les éviers à une cuve ont une position privilégiée par rapport aux plans à double cuve généralement plus grands.

2. Ils sont plus spacieux, pour laver d'énormes casseroles et poêles.

Les éviers à cuve unique de nos jours ont moins à voir avec l'absence d'espace de comptoir et plus à voir avec la nécessité d'avoir plus d'espace d'évier. Avec un grand évier à une seule cuve, il est tout sauf difficile de nettoyer cet énorme plat à rôtir, ce wok ou cette marmite à homard, sans séparateur au hasard. Absolument, le lavage simple de la vaisselle est apprécié par tout cuisinier qui nettoie au fur et à mesure. De plus, si vous n'êtes pas impeccable au fur et à mesure, un évier simple et profond est un endroit décent pour ranger des casseroles et des plats sales, de sorte que votre cuisine soit d'autant plus méthodique.

Inconvénients de l'évier à cuve unique :

1. Vous ne pouvez pas séparer et surmonter.

Si vous n'avez qu'un seul évier et qu'il n'est pas énorme, la région peut devenir occupée lorsque d'autres vous encouragent à cuisiner ou tentent simplement d'obtenir un verre d'eau, de se rincer les mains ou de remplir un bocal pour les fleurs. De plus, si vous lavez la vaisselle à la main (si vous n'avez pas de lave-vaisselle, d'état ou de porcelaine vintage délicate), il est plus difficile de les laver, de les rincer et de les canaliser dans un seul évier. Là encore, un égouttoir implicite peut aider.

2. Ils ne sont pas aussi agréables à retirer.

Un autre inconvénient est que lorsque votre évier est rempli d'eau ou de vaisselle en désordre, le broyeur à déchets, au cas où vous en auriez un, n'est pas disponible (bien que ce soit dans le cas où vous auriez un bol pour le enlèvement et un pour la vaisselle) (Gardner, 2019).

Avantages de l'évier à double cuve :

1. Il est idéal pour laver la vaisselle à la main.

C'est utile si vous souhaitez laver votre vaisselle à la main (comme nous l'avons annoncé à certaines personnes). Les éviers à double cuve ne sont généralement plus utilisés dans cette voie, car les lave-vaisselle dominaient. Il est également normal de garder un support dans le deuxième évier où les objets lavés peuvent sécher à l'air libre ; certaines unités à double cuve sont accompagnées d'une planche à découper coordonnée qui s'adapte à plus d'un évier pour une surface de travail supplémentaire.

2. Vous pouvez isoler les plats salissants de la préparation des aliments.

Dans un évier à double cuve, vous pouvez empiler la vaisselle et les ustensiles salissants dans un seul évier tout en préparant le dîner et utiliser l'autre pour la préparation des légumes.

3.L'élimination des déchets est toujours disponible

En gros, le broyeur à déchets est introduit dans le plus petit évier, il est donc ouvert lorsque l'évier principal est rempli d'eau ou de vaisselle non lavée.

Inconvénients de l'évier à double cuve :

1. La taille et le profil peuvent être gênants.

Tout d'abord, un inconvénient est la mesure de l'espace de comptoir dévoré. Une unité à double cuve peut mesurer 40 ou même 48 pouces de longueur (vous pouvez même acheter une unité à triple cuve, qui peut mesurer jusqu'à 60 pouces), et rappelez-vous qu'il faut beaucoup plus d'espace de comptoir des deux côtés des éviers pour empiler des choses non lavées et propres. Dans une petite cuisine, c'est une tonne de terrain. À San Francisco, les gens jonglent avec les nombres et constatent qu'ils ont simplement besoin de plus d'espace de comptoir pour se séparer de deux bols de grande taille.

2. Il consomme de l'espace supplémentaire sous le comptoir.

Un autre défaut d'un évier à double vasque est que vous perdez également de l'espace supplémentaire sous le comptoir, car un placard à base d'évier n'a ni étagères ni tiroirs. (En outre, cette poubelle occupe la pièce.)

3. De manière inattendue, cela peut signifier moins d'espace pour laver des choses énormes.

Enfin, il y a le problème de la taille de l'évier, en particulier lorsqu'un bol est plus petit que l'autre. C'est tout simplement ennuyeux d'avoir un autre bol qui n'est pas grand. Il est difficile de laver des objets volumineux comme un récipient de cuisson au gril. Certaines unités à double bol ont un segment intérieur inférieur qui simplifie le nettoyage des énormes casseroles (Amiri, 2019).

Dans l'ensemble, quel évier de cuisine est le meilleur ? Est une question très difficile à répondre. En effet, les éviers à une ou deux cuves ont leurs propres avantages et inconvénients. La réponse la plus appropriée à la question du choix du meilleur évier est le choix personnel de l'individu et l'espace de comptoir disponible dans la cuisine de l'individu. Chaque individu a un goût et des goûts distincts, il serait donc correct d'opter pour ce que vous aimez et préférez.

Si vous avez un espace plus petit, il est toujours préférable d'opter pour un évier à une seule cuve car il ne prendra pas beaucoup de place et s'ajustera en fonction des paramètres de votre cuisine. D'autre part, si l'espace de comptoir n'est pas un problème, vous devez absolument opter pour l'évier à double cuve, car il divisera les espaces pour la vaisselle.

Références

Amiri, M. (2019). Traitement des eaux grises à l'aide d'adsorbants simples et combinés pour l'irrigation paysagère. 43–63.

Gardner, C. (2019). Le réalisme des éviers de cuisine et la naissance de la Nouvelle Vague britannique : Saturday Night and Sunday Morning (1960).

Jabel, M. (2018). Gestion des opérations commerciales de l'évier de cuisine du groupe PRAN-RFL.

Mahmoud, S. (2018). Gestion des opérations commerciales de Kitchen Sink du groupe PRAN-RFL.

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